Forenede
DRAM
Bryggere


Krydderurter & Opskrifter


Link til krydderurter og opskrifter:


AKTUEL DRAM
AMBRA
BAKKENELLIKE
BLÅBÆR
DILD
EG
FEBERNELLIKEROD
GUL SNERRE
HYLD
HÆG
KALMUS
KAMILLE
KLITROSE
KVAN
MALURT
MESTERROD
MÆLKEBØTTE
PERIKON
PIL
PORS
REJNFAN
REVLING
RØLLIKE
RØN
SKOVMÆRKE
SLÅEN
TEMPELTRÆ
TIMIAN

TORMENTIL
TRANEBÆR
VALNØD

VIOL

Forenede
DRAM
Bryggere


Tryk på Flora Danica tegningen 
og se en større udgave.
ALMINDELIG HÆG / Prunus padus
GLANSBLADET HÆG / Prunus serotina

Hæg er et lille træ eller en busk, på op til 10 meter. Den almindelige hæg kommer først med frugter, sidst i juli eller først i august, den glansbladede hæg også kaldet sildig hæg, har sine modne frugter i september/oktober. Når du plukker bærrene, som smager godt, så lad være med at spise for mange af dem, da de godt kan virke som amerikansk olie.

OPSKRIFT: Bærrene plukkes så snart de er modne, hold konstant øje med dem, da fuglene også er glade ved dem. Frugterne trækker i 3 måneder i "Svendborg Snaps". Efter filtrering, fortyndes efter smag, ca. 1 - 6.
(plj)