|
|
Forenede DRAM Bryggere
|
Link til krydderurter og opskrifter: AKTUEL DRAM AMBRA BAKKENELLIKE BLÅBÆR DILD EG FEBERNELLIKEROD GUL SNERRE HYLD HÆG KALMUS KAMILLE KLITROSE KVAN MALURT MESTERROD MÆLKEBØTTE PERIKON PIL PORS REJNFAN REVLING RØLLIKE RØN SKOVMÆRKE SLÅEN TEMPELTRÆ TIMIAN TORMENTIL TRANEBÆR VALNØD VIOL
Forenede |
|
|
|
|
Tryk på Flora Danica tegningen og se en større udgave. |
|
|
SKOVMÆRKE / Galium odoratum (MYSICKE) og (BUCCAR) Skovmærke er en indtil 30 cm. høj flerårig urt. Den anvendes mod karsygdomme og kredsløbsforstyrrelser. Om den siger Henrik Smith, (død 1563), : "Mysicke i Vin lagt i maymaanet oc den drucket vederqueger hiertet, oc den forderffvede leffer". Til fodbad blev udtræk af den brugt mod træthed i fødderne. I de midteuropæiske vinlande har man fra gammel tid krydret søde vine med friske skovmærker og fået den friske sommerdrik "Maitrank". OPSKRIFT: Blomsterne plukkes i den første blomstringstid. I et glas med tilhørende tætsluttende låg kommes de friske skud og dækkes med "Svendborg Snaps" i 3 dage. Efter filtrering gennem et kaffefilter og fortynding, ca. 1 - 6, er den klar til drikke,og den smager rigtig godt af forår. Som mange andre vinder den i fylde ved at lagre nogle uger. (plj)
|
|||
