|
|
Forenede DRAM Bryggere
|
Link til krydderurter og opskrifter: AKTUEL DRAM AMBRA BAKKENELLIKE BLÅBÆR DILD EG FEBERNELLIKEROD GUL SNERRE HYLD HÆG KALMUS KAMILLE KLITROSE KVAN MALURT MESTERROD MÆLKEBØTTE PERIKON PIL PORS REJNFAN REVLING RØLLIKE RØN SKOVMÆRKE SLÅEN TEMPELTRÆ TIMIAN TORMENTIL TRANEBÆR VALNØD VIOL
Forenede |
|
|
|
|
Tryk på Flora Danica tegningen og se en større udgave. |
|
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
TRANEBÆR / Vaccinium oxycoocus Tranebær er en indtil 10 cm. høj, krybende Dværgbusk, den vokser i moser og i lyse mosrige skove. Tranebær ynder sur, våd, mosbevokset tørvejord. Almindelig, især i højmoser, ses ofte i store bestande. Frugterne indeholder store mængder af C-vitamin, de er yderst velsmagende når de har fået frost. OPSKRIFT: Tranebær skal have frost, og det får de bedst i fryseren. Mens de endnu er frosne fyldes de i et glas med tætsluttende låg og dækkes med "Svendborg Snaps". i 2 måneder, efter filtrering gennem et kaffefilter, fortyndes der efter smag, ca. 1 - 6. DESSERT: Efter filtrering er de vældig gode til en let dessert
med mælk og piskefløde, eller til marmelade og nu behøves ikke nogen
tilsætning af atamon, snapsen har dræbt alle dårligdomme.
|
||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
